Consejo del Salmón destacó el rol de sus empresas socias durante la cuarta jornada de la Semana del Salmón 2026
La jornada incluyó con una cocina en vivo encabezada por la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, junto al chef Frederic Emery.
Como parte de la programación de la Semana del Salmón 2026, el Consejo del Salmón protagonizó uno de los bloques de actividades desarrollados el jueves 30 de julio en la Plaza de Armas de Puerto Montt. Pese a la lluvia, vecinos y visitantes recorrieron los espacios habilitados por las empresas socias del gremio, donde conocieron iniciativas relacionadas con sostenibilidad, innovación, desarrollo territorial y el trabajo que impulsa la industria salmonicultora en la macrozona sur.
La jornada incluyó con una cocina en vivo encabezada por la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, junto al chef Frederic Emery, quienes prepararon una sopa de salmón, generando un espacio de encuentro con la comunidad en torno a uno de los productos más representativos del sur de Chile.
Al término de la actividad, y en conversación con Mundo Acuícola, Seguel valoró la invitación realizada por la Municipalidad de Puerto Montt y destacó el sentido de la participación del gremio."Muy contenta primero de participar de esta tremenda iniciativa. La Semana del Salmón busca posicionar nuevamente a Puerto Montt como la capital del salmón del mundo y eso es muy importante para el Consejo del Salmón".
La representante del gremio agregó que otro aspecto relevante durante la jornada fue mostrar a la ciudadanía el trabajo conjunto de las empresas que integran el gremio."Fue muy bonito participar, sobre todo porque en nuestro espacio participaron las seis empresas socias. La salmonicultura está construida y la producen las empresas que hoy día llevan el salmón chileno a todo el mundo. Gracias a esta iniciativa y a las empresas socias por haber compartido con la comunidad algo tan importante como es el salmón chileno".
Asimismo, Seguel resaltó la relevancia estratégica que tiene la actividad para el país y la necesidad de seguir fortaleciendo el posicionamiento internacional del salmón chileno."Estamos convencidos de que la unión hace la fuerza. Somos parte de la macrozona sur y es muy importante participar todos juntos en iniciativas que reúnen a la comunidad y muestran la potencia del salmón chileno, no solamente acá, sino que en el mundo", concluyó.
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