En el marco de Aquasur 2026, la Cámara Chileno-Suiza de Comercio organizó el pasado jueves 26 de marzo un desayuno de alto nivel en las instalaciones de Australis Seafoods, en Puerto Varas. La instancia reunió a autoridades y representantes de la academia, empresas, startups y organizaciones vinculadas a la innovación y los sectores productivos de la Región de Los Lagos, incluyendo representantes del Patagonia Biotech Hub y Endeavor Patagonia. El encuentro puso énfasis en la articulación entre ciencia, tecnología e industria, en un contexto marcado por los desafíos de diversificación productiva y desarrollo sostenible de la acuicultura. Entre los asistentes destacaron el alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate; la ministra de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Ximena  Lincolao; el CEO  de Kura Biotech y presidente del Patagonia Biotech Hub, Eduardo Wallach; y el presidente de la Cámara Chileno-Suiza de Comercio, Felipe Wilenmann.

Articulación público-privada y proyección de ciudad

Durante su intervención, el alcalde Gárate situó la conversación en el marco del plan Puerto Varas 2030, iniciativa que busca posicionar a la comuna como un referente internacional en calidad de vida, sostenibilidad e innovación, destacando que su implementación requiere necesariamente de colaboración multisectorial. “Poder presentar de manera conjunta entre el sector privado y el gobierno local de Puerto Varas no solamente el proyecto de la comuna, sino también cómo lo estamos traduciendo en la creación de nuevas industrias, es fundamental”, señaló. En esa línea, explicó que el desafío del plan no es solo urbanístico o territorial, sino también productivo, apuntando a la generación de nuevas capacidades económicas basadas en conocimiento. “El plan Puerto Varas 2030 busca consolidar a la comuna como un modelo a nivel mundial en calidad de vida y visión de futuro, pero es un desafío gigantesco que en ningún caso podemos enfrentar solos”, agregó.

Biotecnología: del desarrollo a la aplicación

Por su parte, Eduardo Wallach, CEO de Kura Biotech y presidente del Patagonia Biotech Hub, profundizó en los desafíos estructurales del ecosistema biotecnológico, abordando tanto la brecha entre desarrollo y mercado como el rol de la innovación en el desarrollo económico del país. “Más grande que el desafío de desarrollar una solución es lograr llevarla al mercado, y la primera etapa es la validación”, afirmó. En ese contexto, enfatizó que uno de los principales cuellos de botella es la disponibilidad de espacios reales donde probar tecnologías, particularmente en industrias como la acuicultura. ”Lo que se necesita es que una empresa diga: voy a tomar un centro de cultivo, voy a instalar esta tecnología y voy a medir su desempeño. Sin esa validación, es muy difícil avanzar”, explicó. Junto con ello, Wallach abordó una dimensión más estructural, advirtiendo sobre la necesidad de que Chile impulse con mayor decisión la innovación para evitar estancamientos en su desarrollo. “Chile hoy se encuentra en lo que se llama la trampa de los países de ingreso medio: ya no tiene mano de obra barata para competir en productos básicos, pero tampoco suficiente innovación para competir en productos de alto valor”, sostuvo. En esa línea, planteó que los países que han logrado superar esta condición lo han hecho mediante apuestas decididas en investigación, desarrollo e innovación, muchas veces con fuerte articulación público-privada. “Los países que han logrado salir de esta trampa han tomado decisiones muy arriesgadas, con inversiones muy grandes en innovación y desarrollo, generalmente enfocadas en sectores específicos”, agregó. Asimismo, destacó el rol que pueden cumplir iniciativas impulsadas desde el sector privado, donde empresas participan activamente en el desarrollo de nuevas tecnologías y su implementación, generando un ecosistema más dinámico y conectado con las necesidades reales de la industria.

Innovación como base del desarrollo económico

La ministra Ximena Lincolao centró su intervención en la relación entre innovación y desarrollo económico, a partir de su experiencia en ecosistemas internacionales. “El foco de desarrollo económico de los países es la innovación. Si la innovación no crece, el desarrollo también se estanca”, sostuvo. A partir de ello, planteó que el desafío de Chile pasa por fortalecer la conexión entre ciencia, tecnología y sectores productivos, evitando una desconexión entre generación de conocimiento y su aplicación. “No es solo ciencia; es ciencia aplicada, tecnología e innovación trabajando de manera conjunta, y ahí es donde tenemos que avanzar como país”, agregó.

Cooperación internacional y aporte de las compañías de origen suizo al ecosistema

Finalmente, el presidente de la Cámara Chileno-Suiza de Comercio, Felipe Wilenmann, explicó las razones detrás de la participación de la entidad en Aquasur 2026 y su interés en el sur de Chile. “El salmón es el segundo producto más exportado de Chile después del cobre, y aunque Suiza no tiene salmonicultura, sí participa en todo su ecosistema”, indicó. En ese sentido, detalló que la presencia suiza se da a través de soluciones tecnológicas, servicios, financiamiento y logística, aportando transversalmente a la industria. “Hay un interés muy importante por esta región, no solo desde lo económico, sino también desde la innovación, la educación y la cultura; queremos construir vínculos de largo plazo”, concluyó.

Con esta actividad, la Cámara Chileno-Suiza de Comercio dio cierre a su participación en AquaSur 2026, la cual contempló una agenda de actividades desarrolladas durante la semana en la Región de Los Lagos.

Entre ellas destacó un cóctel de bienvenida realizado el lunes 23 de marzo en el Teatro del Lago, organizado en conjunto con Endress+Hauser, la Embajada de Suiza y la Embajada de Noruega. La instancia, de carácter cultural, puso en valor los vínculos históricos entre Suiza y el sur de Chile, integrando música, patrimonio y encuentro entre comunidades en uno de los principales espacios culturales de la zona.

A ello se sumó la inauguración del stand suizo en la feria, el martes 24 de marzo, con la participación de autoridades diplomáticas, reforzando la presencia del país europeo en el ecosistema acuícola.

En conjunto, estas actividades permitieron visibilizar la participación de Suiza en AquaSur 2026 y fortalecer espacios de encuentro en torno a la innovación, la cooperación internacional y el desarrollo de los territorios.